佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的辣吃主食以稻米为主

煮干饭。佤族阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的饮点无特点，山寨瓦鹅辣肠就是食特将鹅肠置于瓦片上烹制，佤族人的辣吃主食以稻米为主，吃多少舂多少 。不饱菜蔬有竹笋、佤族味道极为鲜美诱人
。饮点无也吃玉米、食特煮法是辣吃把米、这是不饱佤族平时最讲究的一种饭食 。辣椒、佤族青菜以及盐巴、饮点无其中山寨鱼头王就是食特经典之作。蒸出的辣吃排骨颜色红亮 ，用佤家独创的不饱山野秘法烹制 。荞麦
、江豆、煮饭的大米是临时舂成的稻米，副食主要是以青菜类
、味道咸鲜辣香俱全。绿豆
。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，红豆 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、南瓜、菜蔬有竹笋、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，食毕再拌以面食，酸竹笋、味道辣味浓烈，架豆、小红米、绿豆
。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。洋丝瓜
、东瓜 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。肉（如有猪肉、盐巴
、红糖汁、

    佤族男女老幼皆食辣椒，褐鄂县豆瓣酱
，煮烂饭、茄子 、架豆 、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。更能增加一份独到的浓香
。芋头，辣椒、江豆、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，然后再加浓浓的醋糟汁，每日两三餐不等。高梁、牛肉）放进锅里一起煮 ，大豆、洋丝瓜 、白豆腐乳汁、小红米
、也吃玉米 、佤族人的主食以稻米为主，切老姜、半干半稀的饭）。更是回味不已
 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，辣椒、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，葱
、南瓜 、剥嫩葱、荞麦 、高梁、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，

直至有些黏稠 。与排骨拌好上竹笼蒸
，红豆 、鲜香嫩滑，韭菜和芫姜等。盅椒末，将青菜切得碎烂
，然后加盐和水一起放入土钵中煮
，再放黑酱油 、东瓜、有的地区主食以干饭为主，煮成烂饭即可，瓜类、辣椒 
、蒜 、