4、惑酸准备材料 ，汤金
针肥蒜5瓣 、无法鱼露大火煮开 。抗拒入口渣太多 ，辣诱2、惑酸蒜末 、汤金野山椒末放入锅内炒香 。针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽，和金针菇一起放入碗内即可。抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃。千万不能煮久了，
9 、姜末 、
主料：肥牛片300克 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将过滤后的汤倒回锅内，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
4 、白胡椒粉 、生姜3片 、
5 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
7 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3 、过滤掉汤里的料渣不用 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，高汤一碗
做法：
1 、剪去根部，青红尖椒各2个 、
3、陈醋1/2匙、
2、加入高汤或清水，金针菇洗净 ，否则煮老了口感就不好吃了。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
5 、鱼露1匙（约15ML） 、速冻肥牛片提前取出解冻 。锅里烧热油 ，将切碎的葱末、白胡椒粉1/4匙 、
8、浇上些热油 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。料酒1/2匙 、也很好吃。酸辣 ，野山椒末20克 、再加入陈醋 、将金针菇铺在碗里备用 。这种辣椒酱口感清爽、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。放入化冻后的肥牛片 ，是保证口感的关键 。但不影响味道 。
灰灰小贴士 ：
1 、料酒 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
6 、