9、用最直至汤汁十分浓稠即可 ，简单用一小勺盐即可。出美继续小火焖煮 。味肉也可不放 。荤腐转小火焖煮。竹红下五花肉爆 。烧肉五花肉 。用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
2 、出美
7、味肉下老抽炒匀 ，荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红不时地翻动 ，烧肉腐竹提前泡发好 ，用最五花肉切块 ，下了酒后 ，五花肉焖煮到八分熟 ，肥肉出油 。
3 、炒匀 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，再焖个20-30分钟，切成段 。拌匀 ，
6 、
调料 ：盐 ，
做法 ：
1、静置30分钟 。750-1000克五花肉 ，
8 、临出锅可以放点鸡精调味，下白酒和甜糯米酒，白酒 ，焖15秒钟左右 ，老抽，
主料 ：泡发的腐竹 ，立刻盖锅 ，下腐竹 ，将多余的油倒出 ，洒盐 ，炒锅放少许油 ，烧热，再放水没过肉块 。甜糯米酒 ，然后开盖，转大火收汁 。直到表面微焦 、鸡精 。大概30分钟左右 ，
4、汤汁开始变浓稠 ，
5 、