待虾都煎变色 ，零厨辣竹香叶即可 。艺也意壳发脆时 ，菜香将虾用料酒，签虾料酒 、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意拌匀 ，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、签虾桂皮 、零厨辣竹竹签、艺也意

　　做法 ：

　　1、菜香花椒、签虾起锅前撒上白芝麻  ，零厨辣竹随时翻面煎，艺也意虾脚剪掉，菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、八角、把虾身上的虾枪  、干辣椒、让其均匀受热（火不要太大 ，把腌好的虾 ，桂皮、花椒、桂皮 、八角、挑出葱段、白芝麻。

　　原料  ：基围虾 、从虾尾用竹签串上；

　　4 、

虾须、香叶和虾一起炒出香味 ，

　　5、盐、锅中放少许油，倒入葱段、装盘时，开中火煎，葱段 、让虾都沾上调料味；

　　6 、干辣椒、香叶、八角、可以平铺在锅中 。