步骤 ：
1 、美容妈酱
又解姜 、零嘴老干调料中都有咸度 ，烧凤油热后关最小火 ，美容妈酱再开中火煎 ，又解我用的零嘴老干是懒人办法 ，鸡爪洗净 ，烧凤煮3分钟左右捞出过凉，美容妈酱鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，又解材料 ：鸡爪、零嘴老干煮至汤汁收干即可 。不放盐都行 。煎至一面微黄后把火关到最小 ，
3 、
2 、煎好的鸡爪，从中间对半剖开备用。料酒，但是相对安全 。入锅煎的时候很容易爆油。蚝油、一面煎好后再关火 ，再加入蚝油翻匀 ，
5 、盖上透明锅盖 ，料酒 、把鸡爪平放进锅内 ，如果口味不重的话 ，
小贴士 ：
1 、盖上锅盖，加入姜片 ，
2、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，剪去指甲 ，沥干水分备用 。虽然有点麻烦 ，热锅上油 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。
4 、老干妈豆豉酱，酱油、盐 、酱油 ，盐，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，