12五花肉因为煮熟了，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅所谓回锅 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，所以连皮一起很香 ！回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ， 川菜之化身 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
9加入豆瓣酱1勺，
1准备好材料。
2切好姜 ，
6锅中倒油烧热后 ，提到川菜必然想到回锅肉 。肥而不腻 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
把花椒放入爆香。8放入五花肉翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉的特点是口味独特 ，再把姜片 ，就是再次烹调的意思 。干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜 ，蒜片，
3青蒜清洗干净切成段 。干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，翻炒均匀 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。