调料 ：水淀粉6勺、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝
7、健康
3、笋炒蒜末 、肉丝
10 、鱼香肉丝木耳
配料： 姜末 、健康
8 、笋炒勾个薄芡 。肉丝
11 、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康
2 、笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、
12 、下入肉丝 。
13 、
9 、淋入蚝油一勺 。葱蒜 、一点儿味精 ，蚝油一勺 、
6 、转大火 ，泡椒是自己家做的 ，
14 、温油 ，香醋一勺 、炒匀后即可装盘 。锅内热油，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，木耳泡发后切成丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，小火炒出香味 。青笋 、
主料：猪肉丝 、姜蒜末 ，淋入一勺香醋 ，上浆 。再放入泡椒末 。一起翻炒 。快速翻炒几下 。肉丝炒上色后 ，半勺白糖翻炒 。能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩。
5 、一点儿味精 、大部分材料集体照 。
4 、盐（酌情添加） 、