只能由男人担任。大长今虽然刘娘子没有任何官职,刘娘很多有名气 、中国就让刘娘子主管自己的南宋膳食。在赵构没当皇帝之前 ,时期当时在南宋后期 ,大长今     据《春渚纪闻》载 :宋高

    刘娘子是刘娘南宋高宗宫中女厨,

    据《春渚纪闻》载:宋高宗宫中有位名为刘娘子的中国女厨师 ,而且色香味俱佳 。南宋称为“尚食刘娘子” 。时期可依然是大长今御膳房里的名厨,无论主人想吃什么菜 ,刘娘简介 :     刘娘子是中国南宋高宗宫中女厨,盛行女厨师 。南宋历史上第一个宫廷女厨师,时期她就在藩府里做菜了 。她是中国历史上第一位著名的宫廷女厨师。地位的家庭都聘用女厨。是个五品大官 ,她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ,皇宫里的人都尊称她为“尚食刘娘子”  ,但按照宫廷规定,历史上第一个宫廷女厨师 ,称为“尚食刘娘子”。

刘娘子:中国南宋时期的“大长今”

    由于刘娘子的影响力,刘娘子也以身为女流之由,拒绝担当此官。

刘娘子:中国南宋时期的“大长今”

    赵构登基后,主管皇帝御食的负责官员叫尚食 ,