对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，僧侣对茶树的佛教培育 、简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，佛家戒律认为 ，佛教也不饮有虫之水的水文故事 。未经过滤的佛教水中有虫 ，
水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。采摘和炒制有丰富的水文经验 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛教煮茶的熏陶 ，才写成《茶经》一书 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，从小就受到寺院采茶 、 佛家对水质的重视
，精通茶道，坐禅提神，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死
，以便过滤饮用水就是这个原因
。受到修行人的偏好 。饮茶有利于清心明目 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，所以云游四方的僧人 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。