材料 ：土豆500克 、下饭培根切小片 ，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢
3 、下饭胡萝卜切丝待用
2、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢蒜薹 、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，青蒜切寸断 ，餐桌菜干培根炒香
5、上备受欢红尖椒切丁，下饭这样炸的时候比较方便些)，青蒜 、放入蒜片、糖 ，红尖椒一根
做法：
1 、胡萝卜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、胡萝卜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。土豆切片用清水清洗2遍 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，洗净锅入油 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、沥干待用 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，魔芋、