5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄油热后 ，学习夏日最后快好了时开大火 ，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾加入一点料酒 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加少许味极鲜酱油 ，最美放上一个虾仁，法虾取一个茄夹 ，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日肉馅 、最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，
原料 ：茄子 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，再塞上肉 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，茄子吃着不油腻
加入适量水 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，保持中火 ，虾仁 、鸡蛋 、打入一个鸡蛋 ，香油 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，每两片中间不切断 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，油 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，