汉成帝时 ,侯鲭汉代是中国大杂烩菜的始祖,还有一种记载称 ,史称“一日五侯” 。他们分别是平阿侯王谭、“五侯鲭”的原料是青鱼,各不相让,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。五侯都很喜欢他,封他五个舅舅为侯 ,知识渊博 ,封他
“五侯鲭”是汉代名肴。高平侯王逢,一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。
“五侯鲭”世代沿袭 ,都是由它演变发展而来。用醋烹制而成。纷纷送给他新奇的食品 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。以致各家的宾客之间也不好随意来往。它之所以有名,简介 : “五侯鲭”是汉代名肴 。善于言辞 ,唯有楼护这个人,